安徽铜陵市引进美洲鲥鱼养殖成功 明年上市

  为实施美洲鲥鱼的产业化开发,安徽铜陵市五月花农业综合发展有限责任公司从广东引进1.5公分长的美洲鲥鱼苗1万尾。经过近1个多月的精心饲养,目前,这批美洲鲥鱼苗生长情况良好,平均长已达3.5公分,有望在明年能上市供应。

  鲥鱼为长江三鲜之首,颇受广大消费者欢迎。由于诸多原因,近10多年来不见长江鲥鱼的踪迹,资源调查的结果也证实长江鲥鱼资源濒临灭绝,所以市场上长江鲥鱼一直是处于有价无市的局面。美洲鲥鱼,它不仅外部形态与长江鲥鱼基本一致,而且鲜美程度与长江鲥鱼极为相似,在市场上可替代长江鲥鱼满足消费者需求。
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