福建惠安水产养殖达人唐东漾:靠生态养殖立足的“傻瓜”

  日前,记者来到崇武大岞的鑫海水产养殖基地时,发现这里一片空荡荡。基地主人唐东漾告诉记者,四个大虾池养殖的1.2万公斤对虾已悉数卖光,价格很好。其实,除了养虾,他还是个养石斑鱼的能手。不过,无论那种,他始终坚守“无公害”养殖理念,生产“小孩放心吃”的绿色水产,成为一个精研技术、大胆创新的养殖达人。
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唐东漾在池中放养石斑鱼苗

这边的人让我放心

  祖籍湖南常宁的唐东漾70年代出生于台湾高雄。他起先尝试养殖观赏鱼,23岁时拜师石斑鱼养殖高手并随后自已建养殖厂,经营得有声有色。
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唐东漾

  2013年,台湾经济下滑,石斑鱼市场崩盘。“台湾养殖的石斑鱼70%销往大陆,每趟运输船费8万元,为什么不去大陆试试?”唐东漾将目光投向大陆市场。他沿着海南到山东威海的海岸线一路考察,最终选定了崇武大岞。

  “这里的海水不是最好的”,唐东漾笑言,“但我喜欢这里的人,单纯、淳朴。这里的文化、风俗、环境和高雄也很接近。”初来大岞,他在村里住下,有空就到村里走动,村民的热情、淳朴深深感染了他。唐东漾决定在大岞村筹建养殖厂。

  去年,唐东漾和瑞芳食品合作的惠安鑫海水产科技有限公司正式注册成立。事业渐趋稳定后,今年,他把妻子和小孩也接来惠安,两个孩子均在惠安读书。“这边的人让我放心。”唐东漾满怀信心地说。

对鱼类杂交试验乐此不彼

  唐东漾喜欢冒险。为了培育优良鱼种,他每年都尝试将不同品种的鱼类进行杂交。“我读书不多,喜欢乱搞。”唐东漾幽默道。其中培育出肉质鲜嫩、养殖成活率高且成本低的“红湄”鱼,上市后供不应求。他将龙胆石斑与老虎斑进行交配,成功研发出“珍珠龙胆”,远销海外。他还花了近十年时间,将野生深海白鳗与花鳗进行杂交,虽屡战屡败,但仍在乐此不疲地进行中。
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红湄鱼

  唐东漾大胆创新培育新品种的做法,引起高校的关注。而教授们更喜欢他的杂交技术。除了商业机密,唐东漾毫无保留地告诉他们。“我瞎搞乱搞,他们能为我找到理论依据“。唐东漾开玩笑地说。

  到大陆不久,集美大学水产学院的教授就找到他,和他一起研究人工配对孵化小丑鱼。他欣然接受了,“这样,海里天然的小丑鱼就能得到保护,海洋生态也得到改善”。
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收获

  他利用时间,努力研究人工配对孵化养殖小丑鱼的方法,还特地建造了一间观赏鱼培养温室。第一次交配十对小丑鱼,就突破了以往最多孵化两对的极限,孵化出八对小丑鱼。目前,这些孵化出来的小丑鱼长势很好,唐东漾也将小丑鱼配对、产卵、孵化、饲养整个流程的笔记和技术数据尽数转交给集美大学的教授去研究。

靠生态养殖立足的“傻瓜”

  来到大陆,唐东漾依然喜欢尝试。他不再养殖成品石斑鱼,而是选择难度最大的石斑鱼卵孵化环节作为主攻方向。

  “这个环节风险最大,技术含量最高,但效益也最好。”唐东漾介绍说,石斑鱼卵孵化后,一个月就可以长成三厘米长的鱼苗,每条可卖到7-13元。
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  在大胆探索之下,他的石斑鱼卵孵化成活率远超同行。现在国内需求量很大,一些订单早已排起队来了。

  不过,唐东漾在石斑鱼养殖上的真正大招是:无公害自然养殖。每当有海洋所、渔业局等机构来化验检测,他都底气十足,“池子里的鱼你们随便抓,随便验”。
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  而当初在台湾,这堪称是很傻、很疯狂的。当时台湾有200多家石斑鱼养殖户,几乎家家用添加营养药物的方法养鱼,只为抵御病毒对石斑鱼的侵袭。但是,唐东漾不干,“是药三分毒,虽然是营养药物,但是有些成份存在鱼体内短则6个月,长的甚至永不分解。如果被人吃到,怎么办?”

  他尝试不用营养药物控制病毒的方法,屡经失败,损失巨大。后来,他从人类的癌症成因联想到水产养殖,认为鱼池环境是控制鱼类病毒的关键因素。他不停摸索,倒池、加氧、反复试验,3年前终于取得突破性进展,石斑鱼成活率大增。

  当初台湾的200多家石斑鱼养殖户如今只剩下3家。“真正有办法生存下来的,反而是我们这些傻瓜。”唐东漾感叹。他还将这种方法推广到养虾上,亦卓有成效。

&nbsp  “绿色生态是关系子孙后代、关乎未来的大事,更是历史发展的趋势。”唐东漾乐意将自己的无公害技术推广,“我今年教两个,明年再教几个,慢慢地带动周围的人。”

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